Питание и здоровье

Питание и здоровье

Потребление фруктов, овощей, цельного зерна, бобовые (фасоль, горох и чечевица) имеет решающее значение для здоровья. Эти продукты поставляют необходимые питательные вещества, клетчатку, антиоксиданты, а также ряд полезных фитонутриентов, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых виды рака, диабета, инсульта, остеопороза и других хронических заболеваний.

Растительные продукты содержат мало насыщенных жиров и, как правило, имеют ниже уровень пестицидов, патогенных микроорганизмов, и тяжелых металлов. Растительная пища никогда не содержат холестерин, гормоны и антибиотики. Существует доказательство того, что дети и взрослые, которые потребляют полезные растительные блюда, более энергичны, у них улучшается интеллектуальная деятельность.

С другой стороны, мясо и молочные продукты поступают нагруженные насыщенными жирами, холестерином, гормонами, патогенами и антибиотиками. У них нет сложных углеводов (в том числе волокна) и многих витаминов и минералов. Все это необходимо для хорошего здоровья.

0

Добавить комментарий