Питание и здоровье

Потребление фруктов, овощей, цельного зерна, бобовые (фасоль, горох и чечевица) имеет решающее значение для здоровья. Эти продукты поставляют необходимые питательные вещества, клетчатку, антиоксиданты, а также ряд полезных фитонутриентов, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых виды рака, диабета, инсульта, остеопороза и других хронических заболеваний.

0
Read More

Рецепты салатов для форс-мажора или салаты на скорую руку

Рецепты салатов

Приготовление пищи увлекает далеко не всех. Иногда этот процесс кажется долгим, нудным, и результат не стоит затраченных усилий. Но даже самая беспечная хозяйка держит в уме парочку  беспроигрышных и быстрых рецептов. Например, рецепты салатов. Салат ведь можно приготовить почти из чего угодно. А мне хочется рассказать вам, какие рецепты салатов при форсмажоре использую я. Вот рецепт для начала:

0
Read More

Диета — «Весна»

Диета — «Весна»

Весна – это время перемен, когда природа возвращается к жизни, все расцветает и распускается, становится прекрасным и очень красивым. Обновление затрагивает абсолютно все и человеческий организм в этом случае не исключение. Гормональные, метаболические и обменные процессы перестраиваются на совершенно новый уровень функционирования.  Весна, то время, когда просто необходима пища максимально богатая витаминами, минералами и микроэлементами. При этом «организм требует» питательные вещества в достаточно большом количестве и разнообразии.

0
Read More

Бессолевая диета

Бессолевая диета

Основу бессолевой диеты составляет принцип употребления продуктов с малыми количествами пищевой поваренной соли. Уровень среднесуточного потребления соли составляет 5 – 8 г. в сутки. Ионы натрия и хлора жизненно необходимы для существования всех типов клеток и входят в их состав. За счет натрия поддерживается баланс внутри и внеклеточной жидкости, осуществляется передача нервных импульсов и поддерживается нормальный уровень функционирования клеток, так как ионы натрия — обязательный компонент клеточной плазмы. За счет хлора также поддерживается внутренний гомеостаз клетки, передача импульсов. Ионы хлора – это активный компонент буферных систем крови.

0
Read More

Жиры

Жиры

Некоторые жиры необходимы для хорошего здоровья, в то время как другие способствуют развитию ожирения, болезней сердца и некоторых видов рака. Официальная рекомендация правительства «Диетические рекомендации для американцев» является то, чтобы не более 30% наших ежедневных калорий должны быть получены из жира и, в частности, не более 10% от насыщенных жиров. Другие эксперты в области здравоохранения, такие как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют даже нижний предел.

0
Read More

Детский рацион

По всей стране, в питании преобладают продукты животного происхождения, нагруженные насыщенными жирами, холестерином, содержат избыток белка, гормонов, лекарств и соли. Этот рацион, который не поддерживается Институтом питания и провоцирует бактериальные инфекции, сахарный диабет, некоторые формы рака и другие хронические заболевания, калечит и губит около 1,4 миллиона людей ежегодно. Такой рацион особенно вреден для детей, которые по-прежнему растут и чьи ранние пищевые привычки становятся пожизненной зависимостью.

0
Read More

Витамины и минералы

Витамины и минералы

Растительная пища содержит все витамины (за исключением В12) и минералы, необходимых для хорошего здоровья. Многие люди ошибочно полагают, что продукты животного происхождения содержат витамины и минералы, которые нельзя получить из растительных продуктов. В частности, кальций, железо и цинк. Тем не менее, это полный миф! Например, железо особенно много, в бобовых, зеленых овощах и сухофруктах. Скорость его поглощения улучшается в присутствии витамина С, который присутствует во всех фруктах. Цинк доступен в бобовых, кукурузе, орехах и семечках. И если молоко получено от коров, — которые едят только траву и сено — оно содержит…

0
Read More

Вегетарианская диета помогает поддерживать хорошее настроение

Вегетарианская диета помогает поддерживать хорошее настроение

Исследователи из бенедиктинского университета в Иллинойсе провели исследование, чтобы определить влияние вегетарианской диеты на настроение тех, кто её придерживается, по сравнению с настроением людей которые едят все продукты или придерживаются мясорыбной диеты.

0
Read More

Почему важно вегетарианство

Почему важно вегетарианство

Самая большая проблема, стоящая перед Америкой и остальной частью нашей планеты — болезни, голод, экологические катастрофы и смерти. Каждый из этих следов так или иначе, уходит своими корнями непосредственно к животным сельского хозяйства. Хотя большинство людей руководствуются проблемами со здоровьем, важно понимать, что пищевые предпочтения имеют гораздо более широкие последствия для выживания планеты.

0
Read More